跳到主要內容

「拒絕的藝術」:用對三個方法,懂得拒絕別人及面對別人拒絕我們的應對方式。



相信在我們成長過程中,會經歷過被拒絕或拒絕別人的事。

如果在拒絕過程中,要是能提早學習如何懂得拒絕別人,及了解被拒絕的應對方式,並注重與他人相處的禮儀與禮貌,這樣在處事上我們就會減少遇到許多與人溝通的困難,跟人之間的關係會更加圓滿。


在一些場合上,沒有人喜歡一下子就馬上被拒絕,會感到沒面子,或是覺得對方不理解他,有時兩人關係瞬間就變僵了,好像無法再繼續談下去,感覺像在海邊觸礁了,那要如何做比較好呢?




我們來思考一下,自己被別人拒絕時的感受和心情,你試著去想到對方的表情用「理所當然」拒絕你,言語上用「理直氣壯」拒絕你,行為用「一針見血」擺個拒絕姿勢給你看,從這三個面向來看,當別人拒絕你的時候,你會如何面對? 




換個角度思考一下,換我們拒絕別人時,你會用什麼樣的表情、言語、行為做表達呢?你的心情又是如何呢? 


也許你會告訴我:「我就是不喜歡才要拒絕他,所以直接跟他說不需要,你去找別人吧。」如果換成是別人告訴你,你會怎麼想?


沒辦法與人建立良好的關係, 
有時是因為我們不經意在拒絕別人時的態度
有時別人無意用言語中傷我們時,我們無形中會採取情緒化的舉動,導致更深的誤解與誤會和衝突,以至於人與人之間的關係越來越無法理解對方,而形成陌路。

美國知名人際溝通大師卡內基 曾說過: 
一個人成功,人際關係占了85%

根據一項研究顯示,一個人沒有良好的人際關係,通常會比一般人罹患憂鬱症的機率達2-3倍,可見人際關係對一個人非常重要。 

因此,如何拒絕或被拒絕,也會影響我們與人相處的關係,所以筆者在教育培訓課程裡常會跟學習夥伴說:拒絕是一門藝術。 

綜上所述,在課程中,會用拒絕這件事做顧客關係探討,可從三個方法去面對被拒絕與拒絕別人的方式: 
  1. 表情:用禮貌應對;以尊敬的眼神拒絕對方,心中表示感謝與祝福。 
  2. 言語:用禮貌交談;以尊重的語氣委婉告訴對方,心中感謝他的好意。 
  3. 行為:用禮儀面對;以友善的肢體語言表示拒絕,心中感謝他的付出。 

從這三個方法,拒絕別人時,以感謝面對, 被人拒絕時,以祝福面對。 去做適當合宜的調整和應對,跟人之間的關係會更圓滿。

A young blonde woman putting her hands together in a gesture of prayer in a park

這樣養成一種習慣之後,
當你被拒絕時,你的心中會懷著祝福對方,
當你拒絕別人時,你的心中會感謝對方,
無形中你的表情會告訴對方,你拒絕的原因是什麼,
你的行為肢體語言會很自然表達友善的拒絕,對方也會欣然接受。 




當我們越來越理解每一個人的認知不同時,
在應對上就會謹言慎行,通常在與人溝通之間,以禮相待,以尊敬心應對,
能讓彼此的關係更進一步!

這也是為何許多人喜歡受到別人肯定,喜歡別人尊重他,喜歡別人讚美她,

就讓我們用真誠的心去欣賞別人,感謝與尊重每一個人。 




只要當我們被拒絕時,就用祝福的心祝福對方吧﹗當我們要拒絕別人時,別忘了要感謝對方!

因為只要我們心中充滿愛 ,無形中就會為他人和自己帶來更多的感恩與祝福!


A woman wearing a blue headband and red sweatshirt, holding her hands together in prayer while sitting outside on a snowy day

歡迎一起交流分享~


文章分享與課程邀約:E-Mail:janiceqqliao@gmail.com

#溝通 #人際關係 #禮儀 #禮貌 #顧客關係 #祝福 #尊重 #廖桂香微笑服務學院

留言

這個網誌中的熱門文章

如何隨時保持有溫度的感動服務?

一杯再好的咖啡,如果少了服務的溫度,味道就不一樣了, 就像跟對的人喝杯咖啡,很香甜! 在品嘗這杯咖啡的同時,看到店員親切為隔壁兩桌和進來的客人,獻上熱誠招呼及微笑時,也提供他們試喝新品咖啡,一陣陣笑聲不斷,客人看到我的眼神,非常得意,感覺他是和我有所不同的,再看看店員,也是熱情款待這些常客,讓我感覺到服務的溫度,如果溫度持續上升,就會讓人感動,如果溫度慢慢下降,再好喝的咖啡,也慢慢變得更苦更澀,也沒有了一絲的感動! 如何隨時保持服務溫度? 過去在餐廳服務時,深深感受到, 有溫度的服務,是對每一個客人,都要保持公平對待,尤其是寒暄與問候,甚至是招待之類 ,也許,你會覺得,客人有分常客和不常來的客人,當然要先跟常客打招呼,甚至招待也要對常客多一些服務才是阿,畢竟要維繫常客是不容易的阿,不是嗎? 記得多年前有一次的服務經驗,自己在餐廳裡,看見常客A先生夫婦帶親友來吃飯,特別開心,就趕緊過去打招呼,也特別招待小菜和甜點,在寒暄過程中,感覺有聊不完的話題,A先生夫妻也特別介紹帶來的親友認識,聊了一下子之後,一位服務員說,旁邊那桌客人要找我過去,自己也有禮地跟A先生夫妻告知,你們先用餐,待會兒再過來,請慢慢享用! 當我到旁邊那位客人打招呼時,第一眼看見客人是一位年紀約五十幾歲的男士,穿輕鬆的休閒服,腳上穿愛迪達的步鞋,他旁邊坐了一位年紀約八十歲的婆婆,桌上點了許多道地的招牌菜,當我正要開口時, 這位男士的眼神,帶點怨氣,口氣不太好的語調說:你是這家餐廳的主管嗎? 我客氣的跟他說,先生您好,是的,很歡迎您來用餐,請問要如何稱呼您? 他接著說,餐廳的菜很好吃,只是覺得服務沒有什麼溫度,尤其是看見你和那桌客人一直招呼,冷落其他客人,雖然我們不是那麼常來,也是需要有服務的溫度,哪怕只是一個問候,我們就覺得受到重視了, 剛才我母親說,這家餐廳是覺得我們消費不像那位客人多,所以不理我們這桌了, 我馬上跟客人及這位婆婆道歉,並 感謝他們願意讓我知道這樣的感受,我以後會特別注意 ,如果覺得菜好吃,氣氛也不錯,也歡迎常來,更歡迎常給我們寶貴意見,如果不嫌棄,讓我招待飯後甜點,是店內客人最喜愛的一道甜點,看著客人的眼神開始露出善意,也跟我開始聊起帶媽媽上餐館的小故事,從此之後,我 開始每一天對每一位客人,都秉持有溫度的服務, 去

如何做到真正感動人心的服務?

服務的本質,建議可以從自己的生活周遭環境,開始學習觀察,尤其是向大自然學習如何服務世界所有萬物,學習大自然的無私與謙卑的態度! 就樣四季風景,各自精彩,然而人生態度,雖然每一個人會各自思量,如果本著熱忱服務的心,相信, 花若盛開,蝴蝶自來,人若有心,各自精采 。 看到照片中,猶如一幅畫的風景,是大自然給我們最好的禮物,讓人看了心曠神怡,如果在您的工作上,透過您有用心的服務,無形中,會帶給他人舒服自在感覺, 從客戶的表情與回饋,就能看出您的服務價值。 在職場上做好服務的工作, 用最自然的真心款待,真實且真誠的態度,讓對方感受你的服務,帶給他愉快的心情,就是最好的服務。 能夠以心傳心的服務,才能讓生活充滿平衡,不設框架的服務,才是真正感動人心的服務 ,你說是嗎? 感謝美麗的景色,心中充滿祝福與由衷的感恩。 # 感動服務以心傳心 備註:「框架」就好比是制式SOP標準化的服務,太堅守原則,沒有彈性調整的服務,通常不太會有溫度。

關鍵的三個重點,足以影響一家餐廳經營之成敗

最近訪視一家知名餐廳 , 在入門處有兩個櫥窗水族箱,看見海底世界的深海魚,種類變多了,可以看出這家餐廳經營的用心程度 。 桂香老師過去擔任餐廳經營管理經理 ,有十幾年的管理實務經驗,從 營運模式的過程,深刻了解要讓一家餐廳成功經營很難,成功條件有許多因素 , 也需要非常用心與耐心和堅持 ,餐廳經營 要失敗 , 卻是很容易! 微觀一線生機,深藏在許多小細節裡,宏觀市場經濟,隱藏在許多人的生活習慣裡。 記得,有一家知名海鮮餐廳剛開幕時,會和家人也會慕名前去品嚐,因為過去這家餐廳創始店有去吃過,想要再找回之前美好的回憶,在用餐過程中,確實發現了新餐廳和創始餐廳有許多的「不一樣」 , 這也是當自己是餐廳管理者又是其他餐廳消費者 , 經常需要換位思考去了解身為顧客真正的需求是什麼 , 如何提供服務才能讓顧客每一次來用餐都能留下美好回憶。 和創始店一樣的餐廳名稱,一樣的食材,一樣的風格特色,還會有哪些不一樣? 最大差別在於「人」的不一樣。 就餐廳來說 「 人 」 的不同 ,分為餐廳內部人員及顧客和協力廠商人員二方面來說, 經營型態也會有所不同 。 一 、 以餐廳內部的人來說, 創始餐廳的主廚、廚師、服務人員所提供服務,會因為每個人不同個性和習慣 , 都是獨一無二,想要維持一定的水準,一致性的服務 , 必須從許多小細節,開始做起 。 就內場廚師而言 ﹔ 廚藝變化、口味、特色、研發、技術、變化、創新創意等,要不斷推陳出新,內部自我提升,才能讓顧客驚艷、滿意。 就外場服務而言 ﹔ 要從服務心態、接待禮儀、專業精神、服務過程投入心力 , 因應每一位顧客的喜好、送客細節 。 從內外場的每一個小細節,彼此環環相扣,都可以看出餐廳的一線生機。 所以,餐廳要有一定的生意量,在經營管理上,必須了解自身內外場與顧客生活習慣,業者與消費者的互動習慣,多少也會影響整體市場經濟,因此, 經營管理才會有許多針對市場做出預期、評估、規劃、行銷、策略等等,產出許多產業的商業模式或是系統化的經營。 二 、 就顧客面、協力廠商的人來說, 也會觀察這家餐廳,廚藝、口味、服務、品質、主廚推薦、環境、氛圍、客群、價位、品牌形象、名氣、份量、種類等等,從這些點來看,每個人想要、所要、看到的,觀點、想法、需求,也許都不太一樣,這些小細節、顧客、協