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從閱讀《原子時間》找到自己的第二人生!

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                                         圖片來自:寫樂文化出版 這幾年出現了很多成功 斜槓人生 或是把副業做得更精采的人﹐國外有很多年輕人或產業異業結盟共同新創事業﹐把副業做得有聲有色是現在的趨勢﹐同時也影響更多人開始重視屬於自己可行的副業人生。 過去自己在服務業顧客服務與處理客訴多年經驗後﹐剛開始也接觸各產業需要相關服務應對、禮儀接待的相關經驗﹐偶爾會去不同產業做演講交流與分享﹐經過很長的一段時間﹐認真思考是否自己可以從事現在這份企業講師的工作﹐透過長年累積學習與觀摩產業傑出講師﹐決定開始走向自己喜歡與人接觸並能共同成長的講師行業﹐這些年與有緣合作的企業﹐要求自己認真地把每一次都當成最後一次的課程做準備﹐這過程雖然充滿許多挑戰和煎熬﹐同時也因為有學習夥伴互相交流的回饋﹐總能從中學習讓生命更有意義的存在並為自己往前走的動力。 這些過去自己經歷的感觸是來自臉書 「我愛寫筆記社團」 很幸運抽中 《原子時間》 這本書﹐一拿到書充滿好奇與學習的心態花時間閱讀﹐看到作者是韓國獸醫師劉韓彬醫師很仔細地寫下她如何找到適合自己副業人生﹐從過去失敗到成功的經驗﹐也更著實的提到許多人面臨自己人生抉擇時很重要的一本參考書﹐也喚起當時自己轉換跑道與抉擇的心路歷程。 我們常聽到很多人覺得上班時間很忙﹐根本沒有多餘時間做自己想做的事﹐休息時間都不夠了﹐怎麼還會有時間出來做有興趣又能當副業的事呢?甚至能把副業變成被動收入﹐很多人也許會心想這樣被動收入的副業這麼好做﹐大家早就會去做了﹐如果只是有這樣想法的人﹐會建議趕快下手買這本寫樂文化出版的 《原子時間》 ﹐裡面的內容很扎實的寫出作者面對副業是如何面對一次次的選擇﹐這當中也是經歷過一次次的失敗﹐嘗試超過十種以上失敗的副業﹐作者還是一直不斷在尋求適合自己的副業來做﹐想知道他是如何成功?這本書很扎實的寫出她背後努力的種種經驗﹐我們可以從書中看到她這一路走來的精神與意識。 從這本書自己也觸發一個想法: 一個人跌倒了會懂得自己要如何爬起來﹐也不要讓自己在同一個地方跌倒第二次﹐會知道自己為何而做的人﹐那股生命力不是光靠意志力而是一股強而有力的行動力。 看到這本書自己覺得如獲至寶﹐也很快速地跟身邊的好朋友分享和推薦﹐就個人研讀 《原子時間》 作者所要傳遞給讀者的重點和建議﹐可以說是很適合有遇到以下情況的人

掌握四個關鍵要素,幫您成為一位卓越店長

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                                                        Photo by Janice 台灣今年疫情嚴重﹐自中央疫情指揮中心頒布於5月15日至7月26日為全國疫情警戒第三級﹐嚴禁餐飲內用之規定。造成餐飲業經營模式跟著疫情大改變﹐可以看到五星級飯店和連鎖餐廳紛紛推出特色便當和冷凍商品外賣活動﹐重重打擊市面上原本已做外賣或便當經營的商家﹐深深影響原本的生意量﹐形成餐飲市場另一波外賣和通路商業模式的強烈競爭區塊。 自7月27日開始疫情降至全國疫情警戒第二級﹐除了台北市、新北市與宜蘭市未開放內用﹐其他縣市重新依照政府規定開放內用﹐做好隔板與用餐之安全距離的準備﹐為迎接顧客蒞臨也紛紛推出相關優惠活動﹐當然也有一些店家觀望疫情﹐自主決定仍採取外帶不內用的方式。 這幾年常在企業內訓講授有關職場溝通與服務應對技巧之課程﹐其中卓越店長學課程的培訓﹐深受學習夥伴推崇與喜愛這門課﹐也因此過去參與卓越店長學的學習夥伴想利用這次疫情第二級可開放內用的餐飲店家﹐深入了解一家餐廳店經理或店長領導與管理能力有哪些要注意的部分﹐於是我們挑選其中一位學習夥伴常去的五星級飯店經營的餐廳﹐順道去了解這家餐廳的經營管理模式有哪些可以學習或引以為戒的地方。 分享近日與四位學習夥伴一起去五星級飯店知名餐廳消費的一些觀察與感受: 疫情已經趨緩開放可以用餐,我們一致認為這家五星級飯店的餐廳已做好萬全準備,可以讓顧客感受到用心、貼心的服務,也期待菜色品質有一定的水準與堅持。 我們四個人一進門就發現餐廳沒有其他客人也感覺整個氣氛凝重,服務人員制式帶完位之後﹐站在遠處觀望,表情有點僵硬沒有笑容,等待我們點餐﹐其中一位學習夥伴說他的感覺好像希望顧客趕快吃完走人,整個氣氛充滿要趕快清場的樣子。 這時有位學習夥伴看到餐廳推出新菜色活動,就問了在現場服務的主管是餐廳副理頭銜,副理當下說等一下,過了許久,可能副理去看了活動的介紹後,稍微背了一下內容,再回來用簡單不是很熟悉的介紹菜色搭配,然後也沒有菜單活動介紹可以參考,副理說完﹐大家還是沒有很清楚這道菜的特色。 後來看到經理端熱湯上來,學習夥伴就詢問湯裡有一種食材不熟悉,經理隨口說了就是那一個,然後幫忙盛湯時,可能力道太大了,湯一下子飛濺在桌面上,也沒有即時擦拭,經理快速盛完湯就趕快離開了,現場沒有其他客人,只看到經理和副理