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顧客滿意
如何提升卓越顧客服務：從傾聽客戶的提醒與建議開始
身為顧客，提醒餐廳櫃台在為客人結帳時需要先準備收錢的零錢盤，算不算是為了這家店好呢？有位學習夥伴Alan在服務溝通這堂課，分享交流他的經驗。 Alan說他跟朋友約午餐一起用餐，吃飯前，Alan先在網路搜尋一家知名餐廳，結果當天這家餐廳網路頁面呈現打烊，就趕緊打電話去跟這家餐廳確認，餐廳那端的服務人員說有今天有營業喔，於是Alan和朋友開心過去了。 這一家已有60年以上的知名…
顧客服務價值
品牌經營：如何用10個基礎手法來創造市場價值
一個品牌，如果換成你來經營，為了擴展到國外市場，首先會面臨哪些問題？ 我們在坊間可以看到許多國外品牌紛紛進駐，同時這幾年也看到國外品牌移除市場，相信一個品牌的存活對我們而言多少會有影響，因為品牌如果是因價格戰而退出市場，值得我們思考的是價格戰競爭下的產品與品質是否影響到消費者，也有可能會讓許多品牌很快跟著價格低而無法生存下去。 在課程中，與學習夥伴討論關於店務經營管理、行銷策略…
顧客服務
為什麼餐廳裝潢設計再美，還是面臨關門危機？
我們偶爾經過幾家餐廳，看見這家餐廳的裝潢設計好美，可是怎麼都沒人去消費？或是進去用餐發現都沒什麼客人?奇怪！整個餐廳環境設計真不錯，就是少了人氣,怎麼會這樣？ 這幾年為企業培訓做服務流程改造及經營管理的輔導課程，遇到在經營上需要做改變或調整的企業主，我們會一起探究這個問題，就是花上千萬的裝潢費，打造令人嚮往的餐廳，想要讓工作的人舒服上班，同時也希望客人有美麗的用餐環境而開心，就有業主…
餐飲培訓
餐飲行銷:怎麼做才能吸引更多客戶喜歡我們提供的產品？
就以顧客觀點與立場來說，通常希望餐飲業者能提供一道衛生、新鮮、安全、美味、可口的餐點，哪怕只是一個麵包、一碗白飯，都要非常講究，並做到符合大眾接受並認同到會讚美的境界，這就是打動人心、吸引更多客戶的銷售秘訣。 餐飲，做任何一個細節，都要專注、認真、超越顧客期待與想像，因為，當我們顧客感動的那一刻，才知道原來我們真的很認真！ 認真的背後是我們經過不斷的創新與…
顧客服務價值
如何讓顧客看見你的產品具有存在價值?就是把位置擺對了!
在我們生活中，會在不同的店家看到產品一樣的名稱，不論是手機、電器用品、電腦、飲料、餐點⋯等等，雖然看似一樣的東西，可能在價格和價值就不太一樣了。 比方我們到咖啡店點一杯咖啡熱拿鐵，就有很多品牌可以選擇。 可以選擇在五星級飯店、一般商旅、星巴克連鎖店坐下來喝，或是伯朗咖啡、丹提咖啡、麥當勞咖啡、全家咖啡、7-11咖啡、獨立特色咖啡店好好品嚐咖啡風味⋯等等多種型態的咖啡品牌…
顧客服務價值
如何避免顧客服務的失敗與錯誤發生：從服務品質到感動服務建立的十個方向開始
有一個成功和失敗的經驗，我們喜歡先聽到哪一種？ 有一位作家分享他自己實際經歷所說出來的失敗經驗，會比成功經驗更引起共鳴，同時也能讓對方產生信任感。 這幾年常在企業內部培訓課程交流分享，講授關於服務品質到感動服務及顧客服務與管理溝通上的協調問題，其實很多營運經營的業績會成長，的確和經營者（主管）是否注重顧客關係與服務細節有關。 想請問您如果只是在工作上剛開始著手進行「專注細節的感…
餐飲管理
<餐廳經營管理>餐廳經營運用四個方法化危機為轉機
餐飲服務業及各行各業，在現在武漢病毒感染疫情的嚴峻時刻，大家為了存活，一起在思考如何因應與面對現實考驗！ 就以目前餐飲服務面臨危機，很多顧客為了安全，減少外食機會，餐廳業者紛紛開始推出因應策略以度過這次危機。 相信我們身邊有很多人喜歡品嚐美食，有的人就成為朋友口中的美食家、老饕。 過去從喜歡美食的客戶觀察了解都是經過很長的時間與興趣的累積，對美食講究以外在認知會有一定的評價水平…
顧客滿意
如何提升卓越顧客服務：從傾聽客戶的提醒與建議開始
身為顧客，提醒餐廳櫃台在為客人結帳時需要先準備收錢的零錢盤，算不算是為了這家店好呢？有位學習夥伴Alan在服務溝通這堂課，分享交流他的經驗。 Alan說他…
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