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<餐廳經營管理>餐廳經營運用四個方法化危機為轉機

餐飲服務業及各行各業，在現在武漢病毒感染疫情的嚴峻時刻，大家為了存活，一起在思考如何因應與面對現實考驗！就以目前餐飲服務面臨危機，很多顧客為了安全，減少外食機會，餐廳業者紛紛開始推出因應策略以度過這次危機。相信我們身邊有很多人喜歡品嚐美食，有的人就成為朋友口中的美...Read More

在服務業服務多年常會遇到主管與員工立場與認知不同的情形，很多情況是人的問題而離開職場或轉換工作。這幾年在課程培訓中，透過交流也會聽見學員在職場上有許多不同的聲音，就能多了解職場有許多淺規則﹐很多時候為什麼是同事升遷？為什麼明明職位和職務來說﹐怎麼同事薪水會高我很...Read More

如何讓員工能開心愉快的上班? 怎麼做才能讓員工保持微笑面對顧客和同事? 這是很多主管和老闆提出想要讓員工有好的心情與創造良好工作環境良好而提出課程需求也是許多顧客希望在買賣服務過程中,看見服務人員真誠的微笑接待,感受有被尊重的感覺如何讓主管可以明確指示工作方向,因...Read More

為什麼很多客戶抱怨產品出了一些問題，每次都直接跟主管說完，主管解決問題後，直接來到現場跟第一線人員說，你們怎麼連這個小問題都不會直接解決，還讓客戶直接打來給我，難道你們不能馬上解決嗎？第一線人員的心聲是⋯⋯客戶直接跳過第一線人員，認為只有主管...Read More

在職場工作,相信自己也是一種力量! 相信,人無十全十美,相信, 與人相處一定會遇到三種人:喜歡你的人,不喜歡你的人,對你喜不喜歡都不重要的人, 我們應該要把時間花在喜歡我們的人身上! 為什麼? 相信我們在職場上會遇到這樣的情況:有讚美肯定我們的人,同時也會出現批...Read More

為什麼說要招待客人，反而讓客人不領情，還引起客訴？這是企業內訓課程裡一位學習夥伴是台北一家餐廳服務多年陳經理，來上客訴處理與解決課程，提出餐廳被客訴的問題，他說：｢好心要招待客人，卻接到客服中心說那位客人客訴了，他無法理解，明明真心要招待客人，卻被客訴了，怎麼會這樣...Read More

我們都常聽到:時間就是金錢。既然花了珍貴的生命時間看電影，總要有時間找出這一部電影帶來的生命價值有哪些？就像我們常聽到一句話: 時間花在哪裡，我們的心就在那裏。看完電影之後，通常會找時間靜思一下，這場電影的故事帶來什麼訊息，跟自己內心對話...Read More